Ingredientes:
 

1 kilo de alitas de pollo

2 rodajas de jengibre picado

8 dientes de ajo picado

2 cucharadas de aceite de oliva virgen

2 ramas de perejil

1/4 de litro de aceite para freír

sal
 

Preparación:
Limpia el pollo y reserva. Pica finamente el ajo hasta hacerlo casi una pasta. Mezcla con el jengibre y el perejil también picados. Añade las dos cucharadas de aceite a la mezcla y embadurnar con la preparación a las alitas. Reserva media hora en la heladera. En una sartén con el aceite bien caliente, fríe las alas sin tostar en exceso.